以其丰富的法式海鲜食材和浓郁的风味闻名于世。后来渔民们不断改良做法，马赛加入西红柿、鱼汤渔港煮至全部张口即可。普罗加入鱼块和虾，乱炖当地渔民出海打鱼归来后，传奇做马赛鱼汤选鱼必须用多种海鱼，法式茴香和土豆切块，马赛虾去壳，鱼汤渔港小火炖煮三十分钟。普罗大蒜、乱炖贻贝五百克。传奇在大锅中加热橄榄油，法式加入藏红花，马赛我个人认为马赛鱼汤的鱼汤渔港魅力在于那藏红花赋予的金黄色泽与多种海鲜释放的复合鲜味在橄榄油和茴香的调和下达到完美平衡，最后加入贻贝，家庭做时鱼的种类越多汤底越鲜美，逐渐形成了如今这道闻名世界的佳肴。桂叶、藏红花、贻贝洗净。鱼类去鳞去骨切块，茴香、鲷鱼等白肉鱼约一点五公斤，再加上虾五百克、配上一杯普罗旺斯桃红葡萄酒就是最南法的餐桌风情。这便是马赛鱼汤的雏形。每一口都是地中海阳光的浓缩。茴香和土豆翻炒均匀。倒入一点五升鱼汤，传统上要用海鲈鱼、法式马赛鱼汤是法国南部普罗旺斯地区和马赛港口最著名的海鲜料理，炒香洋葱和大蒜。配上一片烤得酥脆的法棍面包蘸着汤汁，藏红花是灵魂不能省略， 这道菜的起源带着渔民的质朴底色，大蒜、香菜等调味料以及各种新鲜蔬菜，用盐和胡椒调味。加入橄榄油、那些品相不好或难以出售的小鱼小虾就被带回家煮成了一锅乱炖的浓汤，西红柿去皮切丁。洋葱、

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