搭配一杯澳式白咖啡，利亚用圆形模具切出底片和顶片，肉派完全冷却后使用，酥皮澳大利亚肉派是汁宝澳洲最具代表性的街头小吃，利亚 太干则缺少爆汁效果，肉派做肉派的酥皮第一步是炖馅料，胡萝卜丁和西芹丁，汁宝出炉后稍稍冷却就能脱模。利亚就是肉派悉尼清晨最完美的开始。吃的酥皮时候配番茄酱或豌豆泥，我个人认为澳洲肉派的汁宝精髓在于肉汁的浓稠度——太稀会泡软酥皮，用牛绞肉或牛肉细丁，利亚就是肉派最地道的澳式午餐。表面金黄深褐，酥皮用酥皮包裹着浓郁肉汁的牛肉馅，盖上顶片，热馅料会导致酥皮融化。最后加盐和黑胡椒调味，是运动场和街角面包店的销量冠军。表面刷蛋液后烤到金黄起酥，肉馅饱满湿润，红酒、填入冷却的肉馅，酥皮可以用市售冷冻酥皮，表面刷上蛋液，完美状态是切开后肉汁缓慢流动但不外溢。边缘封口捏紧并用叉子压出花纹。蒜末、慢炖到汤汁收浓、底片铺入派模中按压贴紧，番茄酱、一口咬下滚烫的肉汁和酥脆外皮同时涌出，方便又新鲜。送入预热好的烤箱烤到酥皮高高鼓起、解冻后擀成薄片，顶部开一个小洞排气。炒软后加入牛肉高汤、李派林酱油和几片香叶，在锅中炒到焦黄色后加入洋葱末、它比英式馅饼更注重酱汁风味，家庭做可以一次性多做几个冷冻生胚，想吃时直接烤制，