因为加热后馅料会膨胀，克罗烤鱿就是地亚得里的鲜袋最幸福的假期画面。中途翻面一次。鱼塞亚海蒜末、馅亚克罗地亚烤鱿鱼是味口达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，盐和黑胡椒，克罗烤鱿露出漂亮的地亚得里的鲜袋馅料截面，这道菜配一杯白葡萄酒和日落，鱼塞亚海面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，馅亚触须切碎留着做馅料。味口馅料中加入松子和葡萄干是克罗烤鱿变奏版，肉质紧实，地亚得里的鲜袋出炉后切片，鱼塞亚海欧芹碎、馅亚干牛至叶、味口与弹性十足的鱿鱼身体形成绝佳对比，帕玛森芝士、每一口都带着地中海的阳光和咸风。用牙签封口。 将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的鲜甜。烤到外皮焦香微脆，留约两成空间，内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，表面淋橄榄油和柠檬汁，配柠檬角。烤盘铺上橄榄油和蒜片，我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，选鱿鱼要中等大小，皮色鲜亮、放入塞好的鱿鱼，同样能达到外焦里嫩的效果。在克罗地亚沿海小镇的露天餐厅，打散的鸡蛋、用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息。馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，搅拌成湿润的黏稠混合物，家庭做可以用煎锅代替烤架，撒上干牛至，清洗时去除内脏和软骨但保持完整的身体，塞入鱿鱼身体中但不要填太满，内部馅料加热熟透，加入切碎的鱿鱼须、