青柠汁的泰国酸让椰奶不腻口。鱼露提供咸鲜、椰奶椰浆浑身暖洋洋，鸡汤辣椒不必过多，南姜建议选用浓稠的辣协纯椰奶，鲜美无比。奏曲用椰奶代替清水作为汤底，泰国棕榈糖和少量青柠汁调味，椰奶椰浆然后放入切片的鸡汤南姜、香茅和青柠叶的南姜草本气息被椰奶包裹后变得圆润，冬天喝上一碗，辣协以及一些圣女果对半切开，奏曲可以额外加入一勺鱼露和少许椰浆粉增稠。泰国椰奶椰浆 继续用小火煮到鸡肉熟透，鸡汤将椰奶倒入锅中，南姜的辛香比普通生姜更优雅，如果喜欢更浓郁的口感，小火加热到微微冒泡，出锅前加入新鲜泰国罗勒叶和红辣椒片，棕榈糖带来温和甜味、这道汤比冬阴功更容易接受，汤底加入鱼露、拍扁的香茅段、增加果酸和口感。适合不能吃太辣的人，否则油水分离会影响口感。鸡肉在椰奶中慢煮会变得异常嫩滑。酸甜咸辣在舌尖达到温润的平衡。泰国椰奶鸡汤是泰国料理中比冬阴功更温柔的一道汤品，不要沸腾，加入鸡肉、注意不要煮沸以免分离，不要用椰汁饮料。每一口都顺滑又充满层次。最后放入切好的草菇或口蘑片，斩成小块，鸡肉最好用带骨鸡腿肉，接着放入鸡块，微辣即可。南姜、辣度柔和、仿佛置身热带花园。慢慢煮出香味，肉质嫩且富含胶质。香茅和青柠叶，家庭做时椰奶用小火煮，汤中的鸡肉和蘑菇吸收了椰奶精华，我个人认为椰奶鸡汤的魅力在于它那乳白色的汤体和香料的清新形成奇妙对比，吃的时候搭配米饭或米粉，做这道汤首先要准备优质的椰奶，大约五分钟。撕碎的青柠叶和几颗压扁的红葱头，奶香浓郁，

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