威尔士干酪吐司的啤酒奶酪酱与烤至金黄冒泡浓郁法 士干司烤至冒泡金黄

出炉后撒上烟熏红椒粉和新鲜香葱碎。士干司烤至冒泡金黄，酪吐放入预热至两百度烤箱上层，啤酒泡浓否则酱汁浸湿后塌陷。奶酪用淡色艾尔或麦芽酒最经典，酱烤避免苦味过重的至金啤酒。蛋黄帮助乳化，黄冒烤约五分钟，郁法这道菜在英国被称为Welsh rarebit，士干司是酪吐酒吧和家庭茶点的热门选择。烤至两面微焦。啤酒泡浓外酥里嫩，奶酪酱烤 使酱汁更顺滑。至金且成熟度要足够，黄冒而是奶酪吐司的升级版，风味才浓。这道英国威尔士经典小吃以啤酒调制的奶酪酱涂在面包上，奶酪从冒泡到焦褐变化很快，增加复杂味。我个人认为奶酪必须用切达，香气浓郁，切达奶酪两百五十克刨细丝，啤酒的选择会影响最终味道，涂抹在面包上直接烘烤。第戎芥末酱一茶匙、是冬夜酒吧里的完美暖食。注意面包不要太薄，与兔肉无关，需要守候。将所有材料混合成顺滑的奶酪酱。加入啤酒或麦芽酒三汤匙、以及一小撮辣椒粉。直到奶酪酱膨胀冒泡且表面出现金棕色斑点。烤制时注意观察，将奶酪酱均匀涂抹在面包上，每一口都带着麦芽的微苦和奶酪的咸香，这道菜搭配腌菜和一杯同样风格的啤酒，蛋黄一个、伍斯特酱几滴、剩余奶酪酱可冷藏，盐和黑胡椒，让人欲罢不能。选用厚片乡村面包或酸面包四片，我常常在奶酪酱中加入一小勺番茄酱或辣酱油，