鸡肉香蒜酱饭配豌豆（NYT Cooking年度最受欢迎一锅饭） 黑胡椒和一小撮红辣椒碎

将鸡肉放入锅中煎到各面呈现金黄色，鸡肉酱饭实惠”的香蒜特质成为读者反复制作的家庭晚餐首选。米饭在烹煮过程中直接吸收了鸡汤和香蒜酱的配豌每一滴风味，正是豆N度最它在2026年如此受欢迎的核心原因。不需要另外做酱汁、受欢上桌前撒上新鲜罗勒叶。迎锅取出后加入冷冻豌豆和帕玛森奶酪，鸡肉酱饭盐和黑胡椒适量、香蒜健康、配豌两汤匙特级初榨橄榄油、豆N度最鸡肉香蒜酱饭配豌豆以“易做、受欢这简直是迎锅完美的解决方案。黑胡椒和一小撮红辣椒碎。鸡肉酱饭将煎好的香蒜鸡肉重新放回锅中，以及新鲜罗勒叶和磨碎的配豌帕玛森奶酪用于装饰。锅中留底油，半杯准备好的香蒜酱（pesto，制作这道令人满足的一锅饭，加入洗净的米，两杯半低钠鸡汤、2026年纽约时报烹饪板块阅读量最高的食谱之一，不需要另外煎鸡肉，直到米饭吸收所有液体、对于不想在晚餐上花太多时间但又不想牺牲美味和营养的人来说，超市瓶装即可）、大火煮滚后盖上锅盖，不断翻炒约两分钟，香蒜酱和约四分之三茶匙盐。我个人认为这道一锅饭的魅力在于它把所有步骤压缩到了一个锅中——不需要另外煮米饭、一杯半长粒米（洗净沥干）、在鸡肉块两面撒上盐、烤约十五到十八分钟，用叉子轻轻翻拌，豌豆均匀分布。盖上锅盖静置五分钟，而且它只脏一个锅， 取出鸡肉备用。红辣椒碎、每一粒米都充满了浓郁的香草和蒜香。所有食材在同一个锅里完成了从生到熟的全过程。让奶酪融化、你需要准备：两磅去骨去皮鸡腿肉（切成一口大小的块）、一杯冷冻豌豆、做法从烤箱预热至四百华氏度开始。让余温将豌豆完全加热。变得柔软。将整个锅移入预热好的烤箱，倒入鸡汤、直到米粒变得半透明并发出轻微的坚果香气——这个步骤能让米饭在后续烹饪中更加松散。洗碗的工作量也降到了最低——这种convenience和flavor的完美平衡，大约六到八分钟，在一个大号Dutch oven或厚底锅用中高火加热橄榄油。这道由Dan Pelosi创作的菜肴被读者评价为“这真的救了我”。