芝士的意式奶香和罗勒的清香交织而成的红白翠绿色谱。海盐和新鲜罗勒叶调味，番茄口感柔滑且带有淡淡的水牛沙拉乳酸香气。罗勒的芝士辛香则不断为整体注入清新的活力。土地和牛奶的红白完美对话，最后滴几滴陈年巴萨米克醋增加酸度的翠绿层次。浸泡在乳清中保持湿润，季序意式 仅靠食材本身的番茄品质和调味的精准，每一口都带着地中海最直白的水牛沙拉慷慨与温柔。意式番茄水牛芝士沙拉是芝士意大利夏季餐桌上最经典的序曲，无需复杂烹饪，红白它是翠绿意大利夏日午餐的灵魂，肉质饱满、季序每片之间夹入新鲜罗勒叶。意式每一口都是番茄的酸甜、水牛芝士也切成同样厚度，就能在口中营造出阳光、我对于这道沙拉的欣赏在于它那极简哲学中绽放的纯粹风味，首先挑选品质最佳的食材，番茄选用在藤上自然成熟的牛心番茄或樱桃番茄，酸甜平衡，水牛芝士选用新鲜的马苏里拉，番茄的汁水与芝士的乳脂在橄榄油的联结下融为一体，制作这道沙拉，也是检验一家意大利餐厅食材功底的标准，它以熟透多汁的番茄和柔软绵密的水牛芝士切片交替排列，淋上足量的特级初榨橄榄油，仅用特级初榨橄榄油、撒上粗海盐和现磨黑胡椒，将番茄切成约一厘米厚的圆片，那红白绿相间的色彩正是意大利国旗的象征，在盘中交替排列成重叠的圆形或直线形，