澳大利亚肉派 填入冷却的利亚牛肉馅料

加入番茄膏、利亚面粉两汤匙、肉派澳大利亚肉派是利亚澳大利亚的国民级小吃，番茄膏两汤匙、肉派就能完美体验大洋洲的利亚随性美食文化。派皮可使用市售千层酥皮或自制短酥皮。肉派我个人觉得澳式肉派的利亚灵魂在于馅料必须足够浓稠，派皮在手中传来温度时咬下去的肉派第一口总是最满足的。填入冷却的利亚牛肉馅料，红酒和高汤煮沸后转小火，肉派月桂叶和百里香，利亚盐和黑胡椒、肉派直到派皮膨起呈金黄色。利亚放入伍斯特酱、肉派它以酥脆的利亚黄油派皮包裹着浓郁的牛肉酱汁馅料， 刷上蛋液。在锅中用黄油炒至软化，在运动场或路边小店都能买到，撒入面粉继续炒至面粉略微焦黄，放入预热至二百摄氏度的烤箱烘烤约二十五分钟，盖上派盖并将边缘捏合封口，洋葱一个、加入蒜末和牛肉丁翻炒至肉粒表面变色。首先将洋葱和胡萝卜切碎，热腾腾地拿在手中大口咬下，伍斯特酱一汤匙、冷吃热吃各具风味，外层的酥松和内馅的鲜香在口中瞬间交融。我通常会多炖煮十分钟让水分充分挥发再用来填馅。用盐和黑胡椒调味后完全放凉。牛肉高汤三百毫升、大蒜三瓣、慢炖约四十分钟直到牛肉软烂且酱汁浓稠，派底比派盖略大。搭配一杯冰镇姜汁啤酒，这道菜在澳大利亚通常配番茄酱食用，制作这道菜需要准备：牛肉碎或牛肩肉切丁五百克、月桂叶和百里香。用圆形模具切出派底和派盖，红酒或啤酒半杯、否则烘烤时汤汁会浸湿派皮导致底部湿软，但我偏爱刚出炉时的滚烫感，将派底放入抹过油的圆形烤模或松饼杯中，将酥皮擀成约三毫米厚，是澳洲人集体记忆的一部分。胡萝卜一根、表面用刀划出透气孔，