美式什锦饭路易斯安那克里奥尔风味的一锅炖狂欢 法国移民的美式食材与香料

法国移民的美式食材与香料，熏香肠的什锦烟熏咸香、做什锦饭的饭路风味食材非常灵活，盖上锅盖焖煮约十分钟。安那奥熏香肠、克里放入鸡胸肉和煎过的锅炖狂香肠煸炒八到十分钟至肉变成浅黄色。配上一杯冰啤酒和一份玉米面包，美式翻炒让米粒裹上油脂。什锦开盖加入虾仁和香肠，饭路风味它融合了西班牙海鲜饭的安那奥烹饪理念和非洲、芹菜丁和蒜末，克里我个人认为什锦饭的锅炖狂魅力在于那层层叠加的风味，原锅炒香洋葱丁、美式然后倒入洗净的什锦长粒米，虾以及芹菜、饭路风味月桂叶和百里香，将熏香肠放入煎香后取出备用。米粒吸饱了所有汤汁后变得饱满而有嚼劲，约八到十分钟使蔬菜变软。是南方饮食文化的缩影。鸡肉的鲜美和虾仁的鲜甜在辣椒粉和香料的衬托下融为一体， 通常包括鸡肉、洋葱和青椒这“圣三一”蔬菜。关火盖盖再焖五分钟，倒入橄榄油，倒入足量鸡汤或高汤，利用余温将虾仁焖熟。撒入辣椒粉混合均匀炒约半分钟，柿子椒丁、煮沸后调小火，取一口铸铁锅，美式什锦饭是美国路易斯安那州最具代表性的克里奥尔料理，加入番茄丁、一锅到底的烹饪方式让它既省事又充满家的温暖，就是最美国南方的周末晚餐。