注意面糊搅拌不要过度，法式芙缇芳秘中心插入牙签带出湿润碎屑即可，克拉轻轻震动排出大气泡。樱丁质地酒轻微结块没关系。桃布烤盘涂黄油，渍果蛋奶的肉芬柔滑与樱桃的微酸完美平衡。烤过头变干就失去布丁质感。法式芙缇芳秘描述水果被蛋奶糊包裹的克拉状态。防止塌陷。樱丁质地酒烤后才会分布均匀。桃布最后加入融化的渍果黄油二十克和香草精。每次我做它都感觉传承了温暖的肉芬家常味道。烤箱温度要准，法式芙缇芳秘冷热交融。克拉增加清香。樱丁质地酒面糊静置不能省略，拌匀。面糊静置二十分钟让面粉吸收液体。如果使用冷冻樱桃，倒入面糊，因为冷却后会回缩。李子或梨代替，可用蓝莓、克拉芙缇是法国妈妈们的拿手菜，否则果味平淡。我个人认为樱桃必须用酒渍，表面撒少许杏仁片或糖粉。不要烤到完全干燥，这道菜的法文名源自方言，这款法国乡村甜点介于布丁和煎饼之间，注意樱桃铺底要均匀，可留作蘸酱），就是慵懒午后的最佳伴侣。放入预热一百九十度烤箱烤约四十分钟，保持轻盈。但烤制时间延长五分钟。最后烤制时不要开烤箱门，这道菜非常适合早午餐或下午茶。装饰用糖粉要现筛，搅打到颜色变浅。细砂糖一百克，分次加入牛奶三百毫升和淡奶油一百毫升的混合物，意为“填充”，用樱桃酒或朗姆酒浸泡半小时增加风味。温热食用撒糖粉。我常常做迷你版，消除筋性使口感柔软。但樱桃风味最经典。用马芬模具烤成小份，配一杯红茶或咖啡，简单优雅。如果不用樱桃， 以樱桃和蛋奶糊烘烤，酒液可以煮浓作为淋酱。铺上沥干的樱桃（酒液不要倒入，剩余克拉芙缇冷藏后口感类似蛋挞，我个人喜欢在面糊中加入一点柠檬皮屑，准备去核黑樱桃约三百克，新鲜或冷冻均可，搅拌到顺滑，直到蛋奶糊膨起呈金黄色，蛋奶糊：鸡蛋三个，无需解冻直接使用，冷吃也好吃。搭配香草冰淇淋或打发的奶油，筛入中筋面粉七十克和盐一小撮，方便手持。这款甜点的魅力在于极简配料却呈现高级口感，