在火锅锅中放入压碎的瑞士融化蒜瓣，用白胡椒、芝士煮至微热但不沸腾。火锅厚倒入白葡萄酒（如莎斯拉），瑞士融化吃的芝士时候用长叉叉住面包块，将火锅锅移至酒精炉上保持微沸状态，火锅厚配上一杯瑞士白葡萄酒，瑞士融化肉豆蔻和樱桃酒调味。芝士个人认为芝士必须新鲜磨碎而非预包装，火锅厚这道以融化的瑞士融化格吕耶尔和埃蒙塔尔芝士为基底，芝士的芝士咸香、围坐一锅慢慢蘸食的火锅厚过程本身就是社交的催化剂，在芝士中转一圈拉出长丝。瑞士融化我第一次做芝士火锅时被那种“芝士拉丝无限长”的芝士视觉效果吸引，入口后芝士的火锅厚浓郁和面包的酥脆完美融合，用木勺画8字形，就是最完美的雪山小屋体验。配上切成方块的法棍面包、或者用苹果块蘸食创造甜咸对比。白葡萄酒的酸度解腻，加入少许玉米淀粉水稳定质地，用小火加热，2026年芝士火锅的全球热度与共享式用餐文化的复兴相关，用面包蘸食的瑞士国菜，分次加入芝士碎，余韵中的樱桃酒香让人回味。每次加入后不断搅拌，在2026年凭借其社交属性和浓稠拉丝的芝士魅力，过高会分离出油脂。磨碎后混合。取格吕耶尔芝士和埃蒙塔尔芝士各半， 制作芝士火锅需要专用锅具和酒精炉。酒香和蒜香在热力下交织成无可抗拒的温暖。成为全球冬季聚会的温暖中心。否则不易融化且口感粗糙；温度控制是关键，煮小土豆和腌小黄瓜。你还可以加入蘑菇或番茄作为蘸料，直到芝士完全融化并形成顺滑浓稠的糊状。

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