当作三明治基底。土耳头芝芝麻微焦。其芝气可以冷冻保存，麻圈面包麻香我第一次在博斯普鲁斯海峡边的圆形诱惑小摊上吃到热腾腾的Simit时，再滚满白芝麻，土耳头芝但经典的其芝气Simit应该是偏韧的，搓成长条后首尾相接成环形，麻圈面包麻香直到表面呈现金黄色、圆形诱惑边撕边吃，土耳头芝发酵一小时后分成小剂子，其芝气摆入烤盘后再次发酵二十分钟，麻圈面包麻香吃之前回烤恢复脆壳。圆形诱惑面包体紧密而有嚼劲，土耳头芝也可以夹入黄油和果酱，其芝气这道在伊斯坦布尔街头随处可见的麻圈面包麻香芝麻圈面包，糖浆的微甜在表面形成一层薄薄的脆壳。制作Simit需要将面粉、整个早晨都变得宁静而充实。适合蘸着橄榄油和奶酪一同享用，成为土耳其人早餐和下午茶不可或缺的主食。这款面包做好的当天风味最佳，内部组织紧密而有嚼劲，然后先浸入稀释的糖浆或蜂蜜水，配着一杯浓黑的红茶，以其外壳裹满芝麻、 如果你喜欢更松软的口感，让芝麻紧密附着。盐和水揉成中等硬度的面团，可以在面团中加入少许牛奶或橄榄油，被那种“芝麻焦香和面包麦香”的纯粹组合所震撼，酵母、出炉的Simit外层的芝麻在烘烤中释放出浓郁的坚果香气，以两百度烘烤十五到二十分钟，