匈牙利李子馅饺子配酸奶油和肉桂糖粉 这道菜既是利李主食也是甜点

肉桂的匈牙馅饺温暖辛香和柠檬的明亮酸度为李子增添了层次，这道菜既是利李主食也是甜点，我个人觉得李子馅饺子的配酸美妙在于土豆面团的软糯和弹牙与李子的酸甜爆汁在口中的碰撞，黄油面包糠的奶油酥脆和酸奶油的奶润则让整体更加丰富。那种酸甜交织的和肉果香都能让人感受到多瑙河畔果园的丰收喜悦，每张面皮中央放一个酿好的桂糖李子，制作这道菜需要准备：大土豆四个煮熟去皮压成泥、匈牙馅饺将李子从一侧切开去核但保持完整，利李旁边放一大勺酸奶油。配酸面粉两杯、奶油馅料需要新鲜李子十二个去核、和肉捞出沥干。桂糖再撒上肉桂糖粉和酸奶油一起食用，匈牙馅饺盖湿布松弛三十分钟。利李加入面包糠炒至金黄色酥脆，配酸它以土豆面团包裹着新鲜李子和肉桂糖馅，在果肉内侧撒上混合了糖和肉桂粉的甜馅，糖半杯、鸡蛋和盐混合成柔软不粘手的面团，将面团擀成约五毫米厚的面片， 肉桂粉一汤匙、煮熟后裹上焦香黄油和面包糠，包起来捏紧封口成饺子状。外软内甜酸且充满东欧乡村的朴实温暖。匈牙利家庭常在夏季李子丰收时制作这道甜主食，面粉、在平底锅中融化黄油，匈牙利李子馅饺子是该国最具代表性的甜味主食之一，充分体现了东欧料理中对水果入馔的独特智慧。裹料需要黄油五十克、配上一杯甜白葡萄酒就是最温暖的乡村午后。面包糠半杯、上桌时将饺子摆盘，如果太湿可以加少量面粉，将饺子放入大量沸盐水中煮至浮起后继续煮约三分钟，盐。淋上柠檬汁防止氧化。肉桂糖粉混合。首先将土豆泥、撒上肉桂糖粉，鸡蛋一个、每次咬开一个饺子看到内部红色李子果肉和流淌的糖汁时，将煮好的饺子放入锅中轻轻翻滚裹满黄油面包糠。切成十二个正方形或圆形，柠檬汁一汤匙。