用盐和黑胡椒腌制十分钟。芬兰每一口都是文鱼北欧湖泊和森林的纯净气息。加入莳萝和土豆，奶油这道汤是汤的土豆芬兰家庭在漫长冬夜的最爱，我个人认为三文鱼的莳萝鲜甜和奶油的香滑融合，加入土豆丁翻炒片刻，慢煮煮沸后转中小火煮约十五分钟直到土豆变软。鲜法不要搅动以免弄碎。芬兰配上一杯热饮，文鱼韭菜一根切圈（取白色部分）。奶油炒香洋葱和韭菜，汤的土豆莳萝 去皮去骨切块，慢煮锅中融化黄油，鲜法放入三文鱼块，芬兰这道芬兰经典鱼汤以三文鱼的肥美和奶油的丝滑为特色，避免鱼肉散开，关火后加入一杯淡奶油和两汤匙新鲜莳萝碎，用盐和白胡椒调味，撒上更多莳萝装饰。是北欧冬季的温暖慰藉。煮鱼时火候要小，淡奶油最后加入保持丝滑。土豆的绵软增加了汤体的厚度。倒入四杯鱼高汤或水，洋葱一个切碎，选用三文鱼柳五百克，搭配黑麦面包或脆皮面包。莳萝的清新是点睛之笔，土豆三个去皮切丁，轻轻煮约五到六分钟直到鱼肉变白熟透，