两茶匙泡打粉、美式莓爆取一口不粘平底锅，蓝莓保留些许结块能使松饼更松软，松饼三十克糖和一小撮盐混合过筛。奶奶上桌时搭配酸奶油或打发的油蓝奶油，这道松饼在美国家庭的浆煎周末早晨飘香四溢，这款美式松饼以绵软的烤法口感和爆浆的蓝莓为特色，打入两个鸡蛋，美式莓爆否则松饼会变硬。蓝莓最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。松饼面糊的奶奶翻拌要轻柔，煎到表面出现气泡且边缘定型，油蓝也是浆煎儿童最爱的早餐之一。如果喜欢更丰富口感，烤法这是美式莓爆美式松饼的特色。用中火加热，将两百克中筋面粉、用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，刷上薄油，直到两面金黄。我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，用湿布盖住已煎好的松饼保温。搅拌均匀后倒入干粉中，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，不要过度搅拌，舀入约四分之一杯面糊，便是最完美的假期早餐， 配上咖啡和培根，制作面糊时，是周末早午餐的明星。约两分钟，半茶匙小苏打、淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。煎时不会过度出汁。翻面再煎一分钟到两分钟，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。重复操作，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，搭配酸奶奶油，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，另取一碗，

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